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日期:2020-05-02编辑作者:公司简介

泗洪县临淮镇和城头乡交界处,有一个叫大闸口的地方,如果深夜到这里看一看,就会对泗洪水产的发展有一个直观的认识。每天夜里三点左右,从宿迁的骆马湖、高邮的高宝湖,甚至安徽的巢湖等地,都会运来大量的小杂鱼,用于运输的三轮车、货车、冷藏车停满了路口。这些小杂鱼是螃蟹最好的饵料,不到一个小时,就会被附近的螃蟹养殖户抢购一空。据测算,全年经大闸口流通的小杂鱼达到了10多万公斤。        大闸口的繁荣,是泗洪水产发展的一个缩影。        泗洪县拥有洪泽湖、天岗湖两大湖泊,水面面积166万亩,可开发面积80余万亩,水域资源十分丰富。经过20多年的发展,泗洪的水产业走过了辉煌而又艰辛的历程,目前全县水产养殖面积已经达到54万亩,产量8.2万吨,渔业总产值达18亿元;养殖品种实行了多样化,养殖结构模式逐步科学化。        走水路,念水经,发水财。水产业已经成为泗洪县农村和农业的支柱产业。 提高品质增效益  泗洪水产校准了发展方向  提起大闸口如今的繁荣,泗洪县水产局水产技术推广站副站长朱端亚感慨不断:“几年前大闸口可没有这样的景象。别说从外地买小杂鱼了,就是洪泽湖捕捞户每天捕捞的小杂鱼,在本地也无人问津,都被贩子卖到常熟阳澄湖、高淳固城湖,甚至山东微山湖了。”        那时的养殖户,因为舍不得投入,都给螃蟹投放土豆、山芋、南瓜、肉皮这类粗饲料。“螃蟹这种高蛋白的水产,喂那些东西怎么可能长得好?”朱端亚说。        这个道理养殖户也很清楚。临淮的养殖户马丽告诉记者,那个时候,泗洪的螃蟹品质不好,光有个头,但壳内空,肉不肥,“我们自己都不想吃。”但是因为成本限制,养殖户依然选择粗放喂养。        低品质自然没有好市场,当时,同等规格的螃蟹,悬殊最大时,泗洪的螃蟹价格仅有阳澄湖螃蟹的1/3。        改变势在必行。泗洪县委县政府适时提出了改变养殖模式,提高水产品品质的发展战略,变“大养蟹”为“养大蟹”、“养好蟹”。    水产部门的推广、市场的刺激,泗洪的螃蟹养殖户也认识到了提高品质的重要性,“宁愿卖一只三两的,不卖两只二两的”。        如今,泗洪的螃蟹养殖有了脱胎换骨的变化。养殖户王贵平养蟹已有17年,他用自己的亲身经历向记者介绍了泗洪螃蟹养殖的嬗变过程:        从清塘开始。过去养殖户并不重视清塘,现在大家每年清塘都很积极,清淤彻底,这就确保了水质和减少病害发生;        投放蟹苗坚持“大、稀、早”。“大”就是投放蟹种,而不是投放幼蟹直接养成。过去投放幼蟹,一公斤在1000—2000只;现在投放的蟹种,一公斤仅有100—200只。“稀”就是投放密度严格控制,过去养殖户能在一亩地里最多投放5000只蟹苗,“就想着多投点,多长点,却没想到多投放的后果是螃蟹个头小、水质差、病害多”,现在大家都把每亩投放量控制在600—800只。“早”就是投放早,现在最早在春节前就开始投放,这样螃蟹对环境适应性就强。        现在喂养螃蟹可以总结为“种草投螺,投喂精饲料”。养殖户已经改变过去喂土豆、山芋等粗饲料的习惯,以小杂鱼等精饲料为主。王贵平还按照每亩300公斤的投放量,在塘口里投放了螺蛳,这些螺蛳不仅能起到净化水质的作用,还是螃蟹的优质饲料。在塘口里种水草,营造“水中森林”的生态环境,也是养殖户现在普遍采用的方式,水草不仅净化水质,还为螃蟹提供了栖息的场所,同时也是螃蟹不可缺少的饲料。        在药品使用方面,泗洪的养殖户有着可爱的执着,“我们绝不会使用违禁药品,那是砸自己招牌的,我们不会干!”王贵平表示。渔业执法部门也从源头抓起,对投入品安全常抓不懈。如今在泗洪,鱼药经销商进货要有清单备查,卖药要有处方备查,从各个方面堵住了违禁药品的危害。        付出总有回报。如今,泗洪的螃蟹品质不断提升,县水产局副局长李国祥用“膏多、黄丰、匡实(指螃蟹中间的身子充实饱满)、安全”来形容泗洪螃蟹,他自信地告诉记者:“泗洪螃蟹的品质一点也不比阳澄湖的螃蟹差。”        好品质自然有好价格,三两母蟹,去年卖到120元每公斤,今年卖到160元每公斤,和阳澄湖螃蟹的价格差异,已经越来越小了。        好价格自然有好收益,养殖户赚的越来越多了。王贵平承包的40亩塘口,去年每亩纯利润在5000元。        到2008年,泗洪县河蟹养殖面积达到45万亩,占水产养殖面积的83%,年产河蟹3万吨,实现总产值15亿元。 多措并举闯市场  泗洪水产抢占了流通先机  “酒香不怕巷子深”的时代早已过去,如今是“酒香也要勤吆喝”。只有产销结合,水产养殖才能真正带来效益。经过20多年的历练,泗洪水产在市场销售方面已经积累了丰富的经验,通过多种方式开拓了市场、占领了市场。        在泗洪县,推销水产不仅仅是水产经纪人、水产品企业、主管部门的事,县领导也亲力亲为,为泗洪水产吆喝着。        县委书记冯岩亲自在常熟的水产市场叫卖泗洪螃蟹;        县长徐德亲自在南京蹲点推销泗洪螃蟹;        县委常委、纪委书记刘仰刚在绍兴扮演孔乙己,头戴瓜皮帽,身着长马褂,一手端着绍兴黄酒,一手拿着泗洪大闸蟹,向市民推销。        这些年,由县领导亲自参加,泗洪县把水产品推销会开到了南京、常熟、北京、上海、绍兴、广州,大大提高了泗洪水产品的知名度。        提起这些,泗洪县水产局局长、金水集团董事长史学忠的语气中,总是透露着温暖和坚定:“县领导亲自上阵推销水产品,这是对我们最好的鼓励和支持,也是最严格的要求和鞭策。”        如今,泗洪金水集团已经在上海、北京、南京等大中城市建立水产品销售点,派驻专职人员,挂牌销售金水牌洪泽湖大闸蟹,并组建了一批水产品销售运输车队,成立产品销售队伍,实行定时、定点供货。公司还建立了“江苏泗洪县金水集团”水产网页,定期在网上发布水产品供应信息,从而拓宽了公司水产品销售市场。        在此基础上,金水集团积极开拓国际市场,在港澳台建立销售平台,在日本、韩国等东南亚国家组建营销网络,培养海外销售团队,同时巩固国内市场,引进民间资本1.5亿元,新建洪泽湖水产城,目前已处在商品门市招租阶段。        以宿迁楠景水产食品有限公司为代表的水产品加工企业,在2008年实现了水产品出口3526吨,将泗洪水产品成功推销到了日韩市场,并逐步打开了欧美市场,连续三年,泗洪螃蟹的出口量在江苏位居第一。“中国泗洪洪泽湖螃蟹节”从1996年开始,已经连续成功举办了九届,泗洪通过不断创新办节理念、丰富办节内涵、完善办节措施,使螃蟹节的知名度不断扩大,影响力显著提升。2005年,中国·泗洪洪泽湖螃蟹节暨洪泽湖龙虾节成功入选全国大型节会五十强。        中国·泗洪第十届洪泽湖螃蟹节即将拉开帷幕,这对发展水产产业、壮大水产经济将发挥突出的带动作用。中国泗洪洪泽湖螃蟹节拉动效应日显,给泗洪带来了名气,在泗洪县老百姓眼里,螃蟹节的持续红火,给他们带来了财气,推动了泗洪螃蟹产业的健康发展。        长期活跃在泗洪的水产经纪人队伍,对泗洪水产的市场开拓起到的作用同样不容忽视。在城头乡的螃蟹养殖户马丽眼中,“那说得上是群神通广大的人,苏锡常、南京、北京、上海、西安……只要有市场,他们就能把泗洪螃蟹卖过去。”        如今在临淮镇的螃蟹市场中,已经有非常成熟的物流业,本地的经纪人和外地的经纪人通过电话谈定规格、价格,然后通过物流公司发货、对方打来货款。“有时两地的经纪人,通了几年电话,做成了几百万的生意,双方连面都没见过。”目前,全县水产经纪人有3000多名,他们成为泗洪水产销售的重要力量。        既有官方的,也有民间的;既有公司的,也有个人的;既有有组织的,也有自发的;既有本地的,也有外地的。多层次、广覆盖的销售网络和销售方式,实现了泗洪水产从产品变为商品的转换,正在更大的市场上发展壮大。 培植龙头带龙身  泗洪水产完善了产业格局  泗洪县金水集团成立于1998年元月,同年10月泗洪县第一个水产品牌———金水牌申请了工商注册,泗洪水产自此告别了“裸身”闯市场的时代。        目前金水集团已经成为集淡水水产品养殖加工、销售、出口贸易、生态旅游开发为一体的综合性企业。拥有紧密型、半紧密型企业15家,水产养殖总面积4.35万亩,资产总值1.25亿元,职工1200人,水产养殖工程技术人员46名。2000年集团公司被列入省30家重点农业产业化经营龙头企业。        以“金水”品牌链接水产企业,泗洪水产已经形成了“金水航母”,使泗洪水产业形成了“贸工渔一体化、产加销一条龙”的产业格局。        金水集团成立以来,经过市场的不断磨练,得到了发展和壮大,经济实力日趋雄厚,集团公司生产的主导产品:“金水”牌洪泽湖大闸蟹、洪泽湖小龙虾、洪泽湖黄颡鱼等系列产品,2002年至今均被认定为无公害农产品,同时也被评为江苏省名牌产品,畅销全国各大中城市以及港、澳、台等地区,市场潜力大,前景非常广阔。        龙头企业的带动作用是明显的。这一点,金水集团的养殖户体会最深刻。今年上半年,金水集团投资760万元建设“大规格商品蟹标准化养殖技术示范”项目。改造池塘2000亩,共完成土方18.5万方,建设了一座中小型电灌站,清理排灌沟渠8000米。        养殖户王贵平告诉记者,这些靠着一家一户难以实现的工程,如今在集团统一规划下都实现了,解决了养殖户的后顾之忧。养殖户接受集团的统一购苗、技术指导,并按照公司规定的企业标准生产,就可以贴上“金水”商标,“这是我们卖螃蟹的保证”。        在新产品开发方面,金水集团同样显示了龙头企业的强大带动作用。根据市场需求,依托公司基地,金水集团不断调整品种养殖结构,积极加强新技术、新品种引进,开发生产了中华史氏鲟、南美白对虾、洪泽湖银鱼、洪泽湖鳜鱼、黄鳝、泥鳅、甲鱼等20多种水产品。近年来,金水集团承担国家和省科技项目有“河蟹池套养鳜鱼技术”、“大规格优质青虾养殖开发”、“现代高效大规格河蟹生态养殖基地建设”等15项均顺利完成。同时与省淡水水产研究所、省农科院等多家科研院所建立长期技术合作关系,加强科研成果向实际生产转化力度,使金水集团的科技水平一直处于水产养殖业前沿。        2008年,金水集团实现了销售收入4.35亿元,利税6500万元。今年上半年实现水产品销售量2332吨,主要产品产量1800吨,销售收入1.973亿元,创利税1461.2万元。        龙头带动,龙身欢舞。经营机制完善,具有技术、资金、科研优势,市场竞争力强的龙头企业,为泗洪水产的产业格局完善,水产业的可持续发展定下了基调。        坐拥丰富的水域自然资源,全国淡水水产百强县,“中国螃蟹之乡”,泗洪县的水产业正在强农富民的道路上,为泗洪人民带来更多的惊喜和希望。 记者 陈洪亮

    提起大闸口如今的繁荣,泗洪县水产局水产技术推广站副站长朱端亚感慨不断:“几年前大闸口可没有这样的景象。别说从外地买小杂鱼了,就是洪泽湖捕捞户每天捕捞的小杂鱼,在本地也无人问津,都被贩子卖到常熟阳澄湖、高淳固城湖,甚至山东微山湖了。”        那时的养殖户,因为舍不得投入,都给螃蟹投放土豆、山芋、南瓜、肉皮这类粗饲料。“螃蟹这种高蛋白的水产,喂那些东西怎么可能长得好?”朱端亚说。        这个道理养殖户也很清楚。临淮的养殖户马丽告诉记者,那个时候,泗洪的螃蟹品质不好,光有个头,但壳内空,肉不肥,“我们自己都不想吃。”但是因为成本限制,养殖户依然选择粗放喂养。        低品质自然没有好市场,当时,同等规格的螃蟹,悬殊最大时,泗洪的螃蟹价格仅有阳澄湖螃蟹的1/3。        改变势在必行。泗洪县委县政府适时提出了改变养殖模式,提高水产品品质的发展战略,变“大养蟹”为“养大蟹”、“养好蟹”。    水产部门的推广、市场的刺激,泗洪的螃蟹养殖户也认识到了提高品质的重要性,“宁愿卖一只三两的,不卖两只二两的”。        如今,泗洪的螃蟹养殖有了脱胎换骨的变化。养殖户王贵平养蟹已有17年,他用自己的亲身经历向记者介绍了泗洪螃蟹养殖的嬗变过程:        从清塘开始。过去养殖户并不重视清塘,现在大家每年清塘都很积极,清淤彻底,这就确保了水质和减少病害发生;        投放蟹苗坚持“大、稀、早”。“大”就是投放蟹种,而不是投放幼蟹直接养成。过去投放幼蟹,一公斤在1000—2000只;现在投放的蟹种,一公斤仅有100—200只。“稀”就是投放密度严格控制,过去养殖户能在一亩地里最多投放5000只蟹苗,“就想着多投点,多长点,却没想到多投放的后果是螃蟹个头小、水质差、病害多”,现在大家都把每亩投放量控制在600—800只。“早”就是投放早,现在最早在春节前就开始投放,这样螃蟹对环境适应性就强。        现在喂养螃蟹可以总结为“种草投螺,投喂精饲料”。养殖户已经改变过去喂土豆、山芋等粗饲料的习惯,以小杂鱼等精饲料为主。王贵平还按照每亩300公斤的投放量,在塘口里投放了螺蛳,这些螺蛳不仅能起到净化水质的作用,还是螃蟹的优质饲料。在塘口里种水草,营造“水中森林”的生态环境,也是养殖户现在普遍采用的方式,水草不仅净化水质,还为螃蟹提供了栖息的场所,同时也是螃蟹不可缺少的饲料。        在药品使用方面,泗洪的养殖户有着可爱的执着,“我们绝不会使用违禁药品,那是砸自己招牌的,我们不会干!”王贵平表示。渔业执法部门也从源头抓起,对投入品安全常抓不懈。如今在泗洪,鱼药经销商进货要有清单备查,卖药要有处方备查,从各个方面堵住了违禁药品的危害。        付出总有回报。如今,泗洪的螃蟹品质不断提升,县水产局副局长李国祥用“膏多、黄丰、匡实(指螃蟹中间的身子充实饱满)、安全”来形容泗洪螃蟹,他自信地告诉记者:“泗洪螃蟹的品质一点也不比阳澄湖的螃蟹差。”        好品质自然有好价格,三两母蟹,去年卖到120元每公斤,今年卖到160元每公斤,和阳澄湖螃蟹的价格差异,已经越来越小了。        好价格自然有好收益,养殖户赚的越来越多了。王贵平承包的40亩塘口,去年每亩纯利润在5000元。        到2008年,泗洪县河蟹养殖面积达到45万亩,占水产养殖面积的83%,年产河蟹3万吨,实现总产值15亿元。(记者 陈洪亮)

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